Citrónová medovka (Melissa officinalis) je bylinka z čeľade hluchavkovité, ktorá sa používa v tradičnej medicíne aj ako kulinárske korenie. Rastie vo forme kríka a má silnú, sviežu vôňu citróna. Citrónová medovka obsahuje rôzne éterické oleje, kyselinu rozmarínovú, kyselinu kávovú, triterpénové zlúčeniny a flavonoidy, ktoré jej poskytujú liečivé vlastnosti. Medzi najznámejšie účinky citrónovej medovky patria upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšenie trávenia a liečba prechladnutia. V kuchyni sa citrónová medovka používa na ochutenie rôznych jedál, ako sú polievky, mäsové pokrmy a omáčky. Tiež sa používa na prípravu čajov, ktoré majú upokojujúci účinok na telo a pomáhajú zmierniť stres a úzkosť.