Bazový sirup - chutná a zdravá domáca limonáda
02.06.2024Sezónne recepty
Príprava
30 min
Varenie
15 min
Celkový čas
30 min
Keď kvitne baza, je čas využiť tieto nádherné kvety na prípravu niečoho výnimočného. Pripravte si doma lahodný a osviežujúci bazový sirup, ideálny na horúce letné dni. Tento sirup je plný prírodných chutí a vône kvetov bazy čiernej, a je jednoduchý na prípravu.
Zdieľaj
Ingrediencie
30 - 40 ks
1,5 l
1 kg
2 ks
40 g
Postup
1.
Do hrnca nalejeme 2,5 l prevarenej, vychladnutej vody a pridáme kvety bazy. Kvety bazy pred vložením do hrnca neumývame.
2.
Kvety ponoríme, nakrájame citróny na kolieska a pridáme ich ku kvetom.
3.
Hrniec prikryjeme a necháme lúhovať na chladnom mieste 24 - 48 hodín.
4.
Po 24 - 48 hodinách macerát scedíme cez jemné sitko alebo plátno, aby sme odstránili kvety a citrónové plátky.
5.
Pridáme cukor a kyselinu citrónvú, bazový macerát zohrejeme na 71 st.
6.
Hotový bazový sirup nalejeme do vysterilizovaných fliaš a necháme vychladnúť, uskladníme v chladničke.
