Krémová brokolicová polievka
13.04.2025Polievka
Príprava
10 min
Varenie
20 min
Celkový čas
30 min
Hľadáte rýchly a zdravý recept z brokolice? Vyskúšajte túto jednoduchú krémovú brokolicovú polievku so špenátom, cesnakom a smotanou. Je ideálna ako ľahký obed alebo večera, hotová za pár minút a navyše výborne chutí s chrumkavými krutónmi!
Zdieľaj
Ingrediencie
2 ks
150 ml
750–1000 ml
podľa chuti
podľa chuti
Postup
1.
Brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. Cesnak očistíme a nakrájame.
2.
Do hrnca najskôr vložíme špenát, následne pridáme brokolicu a cesnak. Zalejeme vodou, osolíme a necháme variť približne 20 minút. Po 20 minútach pridáme kocku bujónu a ešte chvíľu povaríme.
3.
Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme 150 ml smotany na varenie, premiešame a necháme ešte krátko prejsť varom.
4.
Polievku odstavíme zo sporáka. Na vedľajšej panvici si zo suchého pečiva pripravíme krutóny – nakrájané kocky pečiva opečieme do zlatista nasucho. Podávame horúcu polievku ozdobenú chrumkavými krutónmi.
Táto polievka je ideálna na jar. Jar nám prichádza, poďme si urobiť niečo zelené a zdravé. Zostala nám hrsť špenátu, tak ju využijeme !