Vaječný likér z domácich vajíčok

Použijeme 5 kusov domácich vajíčok. Najprv si oddelíme žĺtka od bielkov. Bielky si môžeme odložiť do mrazničky a použiť na prípravu inej dobroty (napríklad kokosových pusiniek)

Nádoby na vaječný likér vysterilizujeme vriacou vodou a necháme vychladnúť.

Žĺtka vyšľaháme s piatimi lyžicami práškového cukru. Ja som šľahala približne 10 min v elektrickom šľahači, až kým neboli žĺtka bledožltej farby.

K vyšľahaným žĺtkom pridáme 500 ml  rumu (ja som použila biely rum Havana). Miesto rumu môžete použiť aj jemnejšiu vodku. Chuti sa mzde nekladú. Šľahala som asi 5 minút.

Keď sa vyšľahajú vajíčka s cukrom a rumom, pridáme sladené zhustené mlieko napr. Salko. Šľaháme ďalších  5 minút.

Hotový vaječný likér nalievame do pripravených  nádob a odložíme do chladničky,  prípadne rovno urobíme ochutnávku s dospelými rodinnými príslušníkmi 😊